OKコーシャ認証 信頼できるコーシャ認証サービス

OK Kosher（OKコーシャ）は,1935年の創業以来「信頼」と「誠実さ」を基盤に単なるマーク以上の価値を持つコーシャ認証を提供してきました。国際的な食品ブランドや製造業者サプライチェーンのパートナーと協力し、厳格な基準実践的なサポート、そして世界的に認められた運用体制を通じて確かな安心をお届けしています。

認定を受ける 私たちのストーリー
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コーシャとは

コーシャとはヘブライ語で「適切な」「ふさわしい」を意味します。その起源は聖書にあり何世紀にもわたるユダヤ教の法と伝統の中で発展してきました。コーシャの食事規定ではどの食品が許可され、どのように調理加工されるべきかが定められており、日常生活を霊的な価値観と調和させることが目的です。

主な原則は以下の通りです

  •  肉と乳製品は調理や食器も含め完全に分離する
  • 特定の動物のみが許可され、屠殺方法にも厳しい規定がある
  • 魚はヒレとウロコを持つものに限られる
  • 野菜や加工食品も場合によって専門的な検査や認証が必要になる

現代の食品製造ではシンプルに見える製品でも非コーシャ成分が含まれたり非コーシャ製品と同じ設備で製造されることがあります。例えば、レーズンに動物性グリセリンが使われているチップスが非コーシャ製品に使用した油で揚げられているなどです。こうした複雑さのためラビによる監督とコーシャ認証は不可欠です。コーシャは単なる伝統や健康のためではなく神の法と調和して生きるという精神的実践です。

世界的な信頼と実績

OK Kosherは1935年の創業以来世界で最も尊敬され広く受け入れられているコーシャ認証機関の一つとして信頼を築いてきました。認証を受けているのは

  • 世界的な食品ブランドや国内メーカー
  • 北米、ヨーロッパ、アジア、イスラエルなどのサプライチェーン企業
  • 幅広い基準に対応する正統派ラビ
  • OKマークを信頼の証として選ぶ消費者

日本での活動は1960年代初頭から始まり60年以上にわたり、食品メーカーや原料供給業者、輸出企業と協力してきました。 日本の製造環境やビジネス慣習を理解し、現地に根ざした専門知識でサポートしています。

包括的な認証システム

コーシャは単なるシンボルではなく、プロセスであり責任であり信頼の証です。
OK Kosherは以下を提供します。

製造、原材料調達、パートナー承認、物流における厳格な運用プロトコル

各施設に合わせたカスタマイズ認証プログラム

世界最大級のコーシャ原材料データベースによる迅速で正確な承認

継続的な現地視察と監査による一貫性の確保

書類提出や進捗管理を可能にするリアルタイムなデジタルシステム

経験豊富なラビによる現場での技術サポート

イノベーションによる信頼性の強化

  • 書類審査に加えた実地訪問
  • 輸送中の品質を守るコーシャ物流システム
  • 進捗や履歴管理のためのデジタルプラットフォーム
  • 承認作業の迅速性と正確性を両立するワークフロー

私たちは常に透明性と信頼性を高めるためのツールを開発しています。

専任担当者によるサポート

各クライアントには専任アカウントマネージャーがつきます。

  • 製品設備、生産工程を深く理解
  • 迅速かつ正確なサポート
  • 申請、更新、情報変更を継続的にフォロー

これは単なる書類業務ではなく信頼に基づくパートナーシップです。

よくあるご質問

どの業界がOK Kosher認証を受けていますか？

食品、飲料、原材料、包装資材など幅広い業界で認証を行っています。小売、業務用の双方に対応し日本を含む100カ国以上で工場を訪問しています。

認証取得にはどれくらい時間がかかりますか？

通常は4～6週間程度で完了します。ただし以下の要素によって変動します。

  • 初回訪問の日程調整
  • 原材料データの準備状況
  • 必要書類情報の準備と提出にかかる時間

お急ぎの場合はご相談ください 。可能な限り迅速に対応いたします。

OK Kosher認証は世界的に認められていますか？

はい、世界中の市場流通業者ラビ消費者から高い評価を得ています。

他の認証機関と比べたOK Kosherの強みは？

以下の点にあります。

  • 実地検査を行う熟練スタッフ
  • 各施設に合わせた認証プログラム
  • 進捗状況を監視するためのデジタル追跡ツール
  • 長年にわたる国際的な信頼と実績

認証申請の方法と費用は？

申請は簡単で申請自体は無料です。施設や製品に応じて個別にお見積もりを差し上げます。定額制ではなく、柔軟な価格設定で最良のバリューを提供します。
申請方法

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🌐 https://www.ok.org/apply/

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